1. (2022八上·茂南期末) 下面是家庭制作甜米酒的工序（所用器具均按要求消毒）：①将酒曲粉末与糯米饭拌匀；②将糯米饭放入容器中盖好，用毛巾包裹好置入温暖的地方；③用凉开水将糯米饭冲淋一次，冷却到30℃；④将糯米用水淘洗干净后浸泡一昼夜；⑤将糯米倒入蒸锅蒸熟。则以下分析错误的是（   ）