1. (2023高三上·清远期末) 山葵属十字花科，为多年生草本植物，喜欢生长在高海拔、偏冷凉的高山环境。山葵生长适宜温度为7～21℃，当温度高于25℃时，容易长势不良，且极易出现病害。山葵在种植过程中，每隔一段时间就要采摘茎叶，这有利于根部长得粗壮。一般种植后1.5～2年为山葵较适合的采收期。早在300多年前日本就开始种植山葵，还开发了多种以山葵为原料的小菜、调味品，并且视其为"绿色黄金"。据此完成下列小题。

1. （1） 在山葵种植过程中，定期采摘茎叶的主要目的是（   ）

   A . 减密间伐，防止茎叶遮光 B . 减少养分消耗，促进根部生长 C . 通风透气，降低病害发生率 D . 减弱蒸腾作用，保持土壤水分
3. （2） 山葵在日本被视为“绿色黄金”是由于（   ）

   A . 生长周期短，投入成本低 B . 利用价值高，经济效益好 C . 生长条件要求高，管理难度大 D . 自然环境较适宜，山葵品质高