1. (2023九上·阿瓦提期末) 2022年诺贝尔化学奖的三位科学家开创了一种全新的化学理念，能够让分子的构建模块快速、高效地结合在一起，利用基础模块搭建出变化无穷的造型。获奖者贝尔托齐的贡献是将此技术应用扩展到生物领域。他从一份有关如何让细胞产生唾液酸的报告中找到灵感。唾液酸化学式内C₁₁H₁₉NO₉ ， 属于糖类。

1. （1） 唾液酸中碳元素和氧元素的质量之比是；氮元素的质量分数为（保留一位小数）。
3. （2） 唾液酸的食物来源是母乳、牛奶等，在体内有多种代谢方式，假设618mg 唾液酸中氢元素转化生成水，水的质量最多是。（写出计算过程）