1. (2022高一下·贵州开学考) 阅读材料完成下列要求。

民以食为天，食以安为先。中国特色社会主义进入新时代，食品安全是人民美好生活不可或缺的重要组成部分。可以说，解决食品安全领域不平衡不充分问题的重点任务，就是实施食品安全战略，促进优质供给与美好生活需求相匹配。为了推进食品保健、食品欺诈和虚假宣传整治工作向纵深发展，全国食品保健、食品欺诈和食品虚假宣传整治工作领导小组办公室组织编写了《食品保健、食品欺诈和虚假宣传整治问答》，从基础常识、生产经营许可、标签标识、特殊食品、进口食品、虚假宣传、欺诈销售以及广告审查与监管、非法添加及检测等方面，对整治相关法律法规等进行了系统梳理，便于各地监管部门在整治工作中参考。

1. （1） 食品安全问题的产生暴露了市场调节的什么弊端？
3. （2） 从市场体系与政府职能的角度，说明政府应怎样规范市场秩序、维护食品安全。