1. (2022高一下·普宁开学考) 植物的生长发育和产量在很大程度上取决于种子的质量。糖类是生命活动的主要能源物质，为植物生长、发育提供必需的能量。有学者研究了小麦种子萌发过程中各种糖类含量的变化，测定结果如下图所示。请分析回答：

1. （1） 植物体内的糖类按照是否能够水解及水解产物的数量分为。其中一分子蔗糖可水解为。若要检测小麦种子中的淀粉，可在小麦种子匀浆中加入，振荡均匀后，溶液呈现。
3. （2） 据上图检测结果分析：小麦种子萌发12小时后，还原糖的量，发生这一变化的原因是。
5. （3） 与小麦种子相比，在种植油菜时，油菜种子应该浅种的原因是。