试管号
1
2
3
4
5
6
1%淀粉溶液/mL
淀粉酶溶液/mL
蒸馏水/mL
水浴温度
4℃
37℃
95℃
碘液/滴
试验现象
变蓝
不变蓝
实验设计:将 5号与 6号两支试管的温度由 95℃调至 37℃后,再滴加碘液观察颜色反应。
预期结果:。
结论:高温时碘液与淀粉不反应,且使淀粉酶失活。
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