• 1. (2022高一上·吴江月考) 神舟货运飞船为在天和核心舱工作的宇航员们送去一份特殊的“外卖”——鱼香肉丝。下列叙述正确的是（   ）

  A . 该食物含有的多种糖类，部分糖类能被宇航员的消化系统直接吸收 B . 该食物中含有的蛋白质不具有生物活性，也不能与双缩脲试剂反应 C . 该食物中的脂肪大部分含不饱和脂肪酸，该种脂肪在常温下呈固态 D . 该食物中的无机盐被宇航员细胞吸收后，可参与合成糖类或脂肪