1. (2022高一上·吴江月考) 因荔枝壳中含有过氧化物酶（POD）和多酚氧化酶（PPO），采摘后的荔枝在自然条件下，这些酶能把很多无色物质经过复杂变化最终引发褐变，严重影响了荔枝的保鲜效果。研究表明，荔枝果皮颜色的褐变原理包括如下变化。回答下列问题：

1. （1） 测定从荔枝壳中提取的POD活性时，应选择作为该酶作用的物质，反应液中应加入溶液以维持其酸碱度稳定。
3. （2） 实际生产中，常采用冰水药液（即用冰水配药）浸果，这样做可以减缓褐变。请解释原因。。
5. （3） 研究发现，在完全无氧条件下，POD、PPO将无法催化上述的褐变反应。那么，可否在此条件下贮藏荔枝？，请说明理由。。
7. （4） 如下图所示，将A、B两种物质混合，T₁时加入酶C.如图为最适温度下A、B浓度的变化曲线。下列叙述中正确的是____

   

   A . 酶C降低了A生成B这一反应的活化能 B . 该体系中酶促反应速率先快后慢 C . T₂后B增加缓慢是酶活性降低导致的 D . 适当降低反应温度，T₂值增大