1. (2022九上·浙江月考) 小新用如图实验装置研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固快慢的影响。先将酶和乳汁分别加入2个试管，然后将两个试管放入同一水浴环境中持续15分钟，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，同时放入一颗塑料泡沫颗粒，重新放入水浴中，并开始计时，晃动试管发现泡沫颗粒不动时停止计时。不同温度下多次实验结果如表：

装置	A	B	C	D	E	F
水浴温度 (℃)	10	20	30	40	50	60
凝乳时间 (分钟)	不凝固	7.0	4.0	1.5	4.0	不凝固

1. （1） 本实验中判断乳汁凝固结束的标准是。
3. （2） 分析表格数据，得到的结论是。
5. （3） 根据本实验研究，验证实验结束后装置 F 中的酶是否仍有活性的简单方法 是。