烹任时将普通食盐换成低钠盐,可显著降低罹患心脑血管疾病的风险。高盐烹饪出的“重口味食品”虽然带来了味蕾上的享受,但会增加罹患心脑血管疾病的风险。食盐中的钠离子①________________ , 而血压升高是导致心脑血管疾病的主要原因。很多人感受不到血压的轻度升高,但如果血压持续升高,时间长了,心肌梗死、脑卒中等并发症就来了。②________________ ,效果虽然不像降压药那么好,但优势在于大家都可以吃。与世界多数国家相比,我国人群摄入钠偏多,因此③________________ 。显然,减少群众普通食盐的摄入量是大面积防控高血压及其诱发的并发症最简单、最经济、最有效的途径。