• 1. 在葡萄酒的制作过程中，下列操作可能引起发酵液受污染，进而导致发酵失败的是(　　)

  A . 榨汁机进行清洗并晾干 B . 葡萄先去除枝梗，再冲洗多次 C . 发酵瓶先清洗，再用70%的酒精擦拭后晾干 D . 每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开