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  • 1. (2022高二下·射洪月考) 泡菜起源于中国,是利用盐水腌制发酵而成的中华传统美食。某小组通过实验发现,同一温度下,不同浓度的(%)盐水对泡菜亚硝酸盐含量(g/kg)的变化存在如下图(L为亚硝酸盐含量,T为腌制天数)所示的影响。由此可以判断出(   )

    ①支配亚硝酸盐含量变化的规律是客观的、多样的

    ②各种条件下泡菜亚硝酸盐的含量都具有相对稳定性

    ③天数和盐水浓度对亚硝酸盐含量的影响与主观因素无关

    ④不同条件下支配亚硝酸盐含量变化规律的具体表现相同

    A . ①② B . ③④ C . ①④ D . ②③

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