1. (2023·永州模拟) 阅读材料，结合所学知识，回答下列问题。

黄河流域的渭河平原、华北平原是中华大地农业萌牙发生发展的主要地区，成为中华文明的摇篮和源头。陕西华县东阳遗址位于渭河平原的东部，遗址文化堆积可划分为仰韶、夏商、西周、东周和西汉五个时期。表1、表2分别为仰韶和西周时期农作物的出土数量及概率。

表1仰韶时期（距今约7000年至5000年）农作物的出土数量及概率

	栗	黍	水稻	大豆
绝对数量	593	104	216	4
出土概率	100%	46%	38%	15%

表2西周时期（距今约3052年至2777年）农作物的出土数量及概率

	粟	小麦	黍	大豆	大麦	水稻	红小豆
绝对数量	4399	880	50	142	12	2	1
出土概率	94%	82%	30%	29%	12%	6%	6%

1. （1） 东阳仰韶时期水稻遗存的出土数量虽然非常丰富，但出土概率并不高。西周时期从西亚传入的小麦“异军突起”，水稻则几乎销声匿迹。结合作物的生长习性，分析导致水稻“强弱转换”的原因。
3. （2） 黄河中下游地区既有耐旱、秋熟作物粟、黍和大豆，也有灌溉、夏熟作物小麦、大麦，表现出典型的多品种农作物种植制度。简要说明这种农业生产模式的优越性。