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(2023高三下·邢台开学)
醪糟甘甜芳醇的味道能刺激消化腺分泌消化液，增进食欲。在其发酵过程中起主要作用的是甜酒曲（发酵菌剂）中的好氧霉菌、酵母菌和乳酸菌。制作过程为：500克糯米浸泡→蒸熟自然凉至40℃→加入甜酒曲→放入消毒无油的容器→在压实的糯米中间挖坑→密封容器，32℃下发酵48h后制成醪糟。下列相关叙述错误的是（ ）
A . 拌入甜酒曲之前将熟糯米冷却，是为防止温度过高导致甜酒曲中的菌种死亡
B . 霉菌产生的淀粉酶可将淀粉分解为葡萄糖等，乳酸菌通过无氧呼吸产生乳酸
C . 在糯米中间挖坑能在容器内多存储一些空气，让酵母菌先进行有氧呼吸快速增殖
D . 将发酵温度从32℃提高到40℃后，可明显缩短发酵时长，更快获得醪糟
