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  • 1. (2022高三下·浙江开学考) 回答下列(一)、(二)小题:

    (一)《齐民要术》中记载,酿酒前先制曲,选用小麦或谷物,利用其中的蛋白质和淀粉制成培养基,在特定温度和湿度的密闭茅草屋中,利用屋内漂浮的曲霉孢子制作含有曲霉的菌丝体,晒干后作为长期保存的接种材料——酒曲;在酿酒过程,将酒曲磨碎后与粮食混合进行密封发酵。回答下列问题:

    1. (1) 酿酒中加曲霉的原因是。酿酒过程涉及的主要菌种是曲霉、酵母菌,两者在发酵过程中对温度和氧气的要求不同,主要区别是
    2. (2) 为了酵母细胞与酒精可以分离并重复利用,常利用海藻酸钠固定酵母细胞制备成凝胶珠,该固定方法称为;海藻酸钠的浓度会影响酒精产量的原因是。酒精与酸性重铬酸钾反应呈现灰绿色,颜色深浅与酒精的含量呈正相关,使用比色计测量其在的光密度值,与标准曲线进行比对确定酒精含量,从中选择出海藻酸钠包埋酵母细胞的最适浓度。
    3. (3) 若以酒为原料制醋,一般用(填“自来水”、“蒸馏水”或“无菌水”)对酒进行稀释,以免酒精浓度过高杀死菌种。该菌种在扩大培养时往往用(填仪器)进行搅拌。

      (二)近些年研究发现,细胞自噬与肿瘤的形成与生长有很大关系。某科研小组以HeLa细胞(海拉细胞)为材料,对自噬基因Beclinl与肿瘤细胞生长之间的相关性做了研究。研究流程如下图,图中质粒是一种携带绿色荧光蛋白基因(GFP)的质粒。回答下列问题:

    4. (4) ①过程后需要筛选含有Beclinl基因的受体细胞的原因是。筛选方法有:一是利用绿色荧光蛋白基因(GFP)作为标记,根据是否发荧光予以选择:二是利用作为特异探针进行DNA分子杂交:三是利用设计Beclin基因特异的引物进行
    5. (5) 传代培养至今的海拉细胞具有核型,与原细胞已具有性。
    6. (6) 研究人员认为要得出“自噬基因Beclin对海拉细胞的增殖有显著的抑制作用的结论,仅定导入重组质粒的海拉细胞增殖的抑制率是不够的,还应该设置对照组,测定的抑制率。
    7. (7) 利用现代生物技术,设计抑制海拉细胞增殖的方法(写出技术及相应物质。)

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