1. (2022七下·南岗月考) 下面是小明记录的有关馒头在口腔中的变化实验记录，根据下面的记录回答。

探究馒头在口腔中的变化实验的原理：在口腔中，馒头中的淀粉通过与唾液的混合，会产生有甜味儿的麦芽糖；淀粉的特性是，遇碘变蓝。

试管	试管中馒头	加入液体	温度	碘液
1号	馒头碎屑适量	唾液2毫升	37℃水浴保温10分钟	2滴
2号	馒头碎肩适量	清水2毫升	37℃水浴保温10分钟	2滴

1. （1） 本实验中的变量是。
3. （2） 1号试管与2号试管除了变量以外，其他的条件都必须（选填：“相同”或“不相同”），从而形成对照实验。
5. （3） 本实验中将2个试管放入37℃温水中水浴的目的是。
7. （4） 滴加碘液后，1号试管未变蓝，该试管颜色未变蓝的原因是。
9. （5） 本实验的结论是。