• 1. (2023九下·杭州月考) 如何在家简易鉴别葡萄酒的真假呢？原理是：真葡萄酒制作过程中，用的葡萄含有花青素，这是一种性质与酸碱指示剂紫色石蕊试液一样的物质。所以鉴别真假葡萄酒可用家庭中的（  ）

  A . 食盐 B . 中性味精 C . 白醋 D . 生粉（淀粉）