步骤1:取10支试管,分为五组。每组两支试管中分别加入1mL某种淀粉酶溶液和2mL5%淀粉溶液。
步骤2:将每组淀粉酶溶液和淀粉溶液混合并振荡。
步骤3:将装有混合溶液的五支试管(编号1、2、3、4、5)分别置于15℃、25℃、35℃、45℃、55℃的水中水浴。反应过程中,每隔1分钟从各支试管中取出一滴反应物,滴在点滴板上,加1滴碘液显色。 此实验设计存在一个明显的错误,在进行步骤2之前,应;
纠正该实验错误步骤后,进行操作。一段时间后,当第3组试管中的反应物与碘液混合开始呈棕黄色时,各组实验现象如表(“+”表示蓝色程度):
组别 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
处理温度/℃ |
15 |
25 |
35 |
45 |
55 |
结果 |
++ |
+ |
棕黄色 |
+ |
++ |
【实验结果】可以得出该淀粉酶的最适温度在之间。