• 1. (2022高三上·邯郸期末) 衡水老白干已有1900多年的酿造历史，是一种采用“小麦中温大曲、地缸发酵、续茬配料、混蒸混烧”等工艺生产的白酒。下列说法错误的是

  A . 小麦中含有的淀粉是基本营养物质之一 B . “曲”中含有“淀粉→乙醇”转化过程的催化剂 C . 葡萄糖是酿酒发酵过程中的一种中间产物 D . 可用分液的方法将酒中的水分离出去以提高酒精浓度