1. (2022·河东一模) 阅读材料，完成下列要求。

材料一：第二条  国家安全是指国家政权、主权、统一和领土完整、人民福祉、经济社会可持续发展和国家其他重大利益相对处于没有危险和不受内外威胁的状态，以及保障持续安全状态的能力。

——《中华人民共和国国家安全法》（2015年7月1日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十五次会议通过）

材料二：1978年，国务院批准组成“全国食品卫生领导小组”，组织对农业种植养殖，食品生产经营和进出口等环节的食品污染开展治理。1981年，卫生部制定了食品卫生标准研发五年规划，陆续发布了80多项标准。1982年11月，中国食品卫生领域的第一部法律《中华人民共和国食品卫生法（试行）》通过。1984年，我国正式成为国际食品法典委员会成员，积极参与国际食品标准制定.

——摘编自胡颖廉《改革开放40年中国食品安全监管体制和机构演进》

1. （1） 依据材料一中关于国家安全的定义并结合所学知识，概述中华人民共和国成立和向社会主义过渡时期，党和政府为维护国家安全所作出的努力。
3. （2） 根据二材料并结合所学知识，说明改革开放初期食品安全治理的意义。
5. （3） 改革开放以来，特别是冷战结束后，国家安全面临新的挑战，请结合所学知识指出一个国家安全面临的挑战，并提出应对挑战的措施。