1. (2022·青岛一模) 材料一：近年来我国家政服务业蓬勃发展，下图反映的是家政服务从业人员数量及薪资增长状况。

材料二：随着人口老龄化和国家生育政策逐步放开，我国家政服务需求快速增长，目前该行业用人缺口仍在2000万人左右。消费者对家政服务的专业水形要求不断提高，如保洁要求专门的家电清洗、整理收纳；育婴不再是简单的生活照护，还有保障婴幼儿心理健康、智力开发等要求。家政服务价格也水涨船高，在一些大城市，月嫂的工资收入普遍高达万元左右。许多消费者表示：家政服务找不到、雇不起、用不好，找合适的家政，太难了！

“十三五”时期，我国各地制定家政服务业地方性标准规范超过160个，家政信用信息平台累计归集家政企业1.6万家、家政服务员信息1200万条。日前，商务部等14部门联合印发《家政兴农行动计划（2021-2025 年）》，提出加大脱贫人口、农村低收入人口等的家政培训力度，研究推进家政领域平台灵活就业人员职业伤害权益保障工作，依法查处家政企业拖欠员工工资违法行为等。

结合材料，完成下列任务：

1. （1） 有人认为家政服务业存在的问题是暂时的，通过市场的自我修复能够实现健康发展。结合材料，运用经济与社会知识加以评述。
3. （2） 某家政服务公司为了留住员工，故意拖欠部分工资。小李对公司这一做法表示不满，提出解除劳动合同并补发工资的要求，公司同意解除劳动合同但拒绝补发工资。小李该如何维权？请运用所学法律知识简要说明。