材料一螺蛳是我国淡水螺的统称，多生活在湖底，肉质紧实、螺黄鲜美，具有较高的经济价值。广西柳州的传统街头小吃螺蛳粉，以米粉、螺蛳、酸笋为主要食材，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西非物质文化遗产名录。2018年，“柳州螺蛳粉”获国家地理标志证明商标。近年来，螺蛳粉逐渐成为深受大众喜爱的“网红”食品，尤其是预包装的方便螺蛳粉（预先半加工并定量包装好，开袋稍加工即可食用），在新冠肺炎疫情期间更是大火，曾经一度供不应求。
材料二2020年7月，国家发展改革委等七部门联合认定广西壮族自治区柳州市柳南区螺蛳粉产业融合发展示范园入选第二批国家农村产业融合发展示范园。该园区主要以柳州市螺蛳粉小镇和柳南区现代农业示范区为基础，范围涵盖柳州市柳南区太阳村镇等3个乡镇，共31个行政村，总面积72.9万亩。示范园以螺蛳粉为主导产业，集螺蛳粉原料生产、加工、贸易、科研、文旅开发于一体，属“产业延伸型”农村产业融合发展示范园。下图为柳南区螺蛳粉特色小镇“一镇五区”发展模式示意图。
