• 1. (2022高一下·渝东期中) 化学与生产、生活息息相关，下列叙述正确的是

  A . 是一种有毒物质，因此不能作为食品添加剂使用 B . 泡菜中的微生物将硝酸盐还原为亚硝酸盐的过程，属于氮的固定 C . 新冠疫苗一般要在规定的冷链状态下运输和储存，目的是防止蛋白质变性 D . 北京冬奥会吉祥物“冰墩墩”玩偶的外壳使用了硅橡胶，硅橡胶属于传统无机非金属材料