一场新冠肺炎疫情，让凉皮成了 “网红”。《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。可切成片拌着吃，亦可整张裹着吃，即把黄瓜、熟花生、面筋、香菜等用芝麻酱和其他调料拌匀后放入一大张凉皮里面。下列叙述不正确的是（）

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1. (2022八下·鹤壁月考) 一场新冠肺炎疫情，让凉皮成了 “网红”。《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。可切成片拌着吃，亦可整张裹着吃，即把黄瓜、熟花生、面筋、香菜等用芝麻酱和其他调料拌匀后放入一大张凉皮里面。下列叙述不正确的是（）

A . 凉皮中的淀粉是在口腔中开始消化的 B . 芝麻酱中的脂肪在肝脏中被胆汁初步消化 C . 凉皮中的营养物质主要在小肠吸收 D . 配菜种类多样，有利于做到合理营养

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