1. (2023高一下·安徽开学考) 藜麦经口腔唾液(pH为8.3)初步消化后进入胃液，胃液的pH属于酸性环境，经胃蛋白酶的催化后最终进入小肠，小肠的pH属于碱性环境，在肠液中存在各种淀粉酶、麦芽糖酶、蔗糖酶、蛋白酶等各种消化酶，经小肠充分吸收，进入人体血液中。

1. （1） 唾液中的唾液淀粉酶随消化道来到胃液后，能否继续催化藜麦中的淀粉？(填"能”或“不能”)，原因是。
3. （2） 肠液中的消化酶化学成分是，细胞内消化酶的产生的过程是依次经过哪些结构参与(用文字和箭头表示)。消化道腺体细胞分泌消化酶的过程既体现了细胞器的，又与细胞膜的结构特点有关。
5. （3） 若人体感染新冠病毒后会出现发热高烧现象，一般会持续3~4天，发热时我们的胃口不好，食物难以消化，请你结合酶的作用条件说明原因；。