1. (2023高一下·信阳开学考) 沙棘是一种在我国西北地区大量种植的植物，其果实中含有多种维生素、脂肪酸和人体所需的多种氨基酸；果油中含有的维生素E和SOD等活性成分能够有效清除自由基以达到抗衰老的作用；沙棘叶片含较多的蛋白质及纤维素，所以，该植物是典型的果叶可食植物。请回答下列有关问题：

1. （1） 沙棘果实中的各种氨基酸的基本组成元素是，这些氨基酸进入人体细胞后通过（过程）形成多肽，该过程中会产生水，这些水中的H元素来自。沙棘果实中的果油含有的维生素E和SOD等活性成分能够有效清除自由基以达到抗衰老的作用，自由基学说认为，自由基导致细胞衰老主要是它会攻击（至少答出两种）等分子。
3. （2） 沙棘叶片呈绿色，缺镁会导致叶片失绿，这是因为。有人认为，缺镁引起的叶片失绿不影响叶片的有氧呼吸，若欲通过实验探究此观点，请补充实验设计的主要思路：取等量的正常叶片和缺镁引起的失绿叶片，。
5. （3） 研究还发现，沙棘果实中含有较多的糖类，若要检测其中是否含有还原糖，需用到的试剂是，该试剂使用的方法是。检测过程中还需进行。