• 1. (2017高二上·大连期中) 青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明（　　）

  A . 青苹果中只含淀粉不含糖类 B . 熟苹果中只含糖类不含淀粉 C . 苹果转熟时淀粉水解为单糖 D . 苹果转熟时单糖聚合成淀粉