最近几年，无糖饮料赢得众多消费者的喜爱。很多消费者认为，饮用无糖饮料让人在尽情享受甜食的同时，不用担心长胖。然而，事实和大家的认知有很大出入。
首先，无糖饮料并非“零糖”。根据《预包装食品营养标签通则》规定，每100克或100毫升食品的含糖量不高于0.5克的，即可称之为无糖食品。因此，无糖饮料只是低糖，但很多人以为无糖饮料是完全无糖，就疯狂摄入，结果越喝越胖。
其次，无糖饮料一般不含有蔗糖和淀粉糖，但它可以含有代糖，如糖醇、低聚糖、阿斯巴甜等甜味剂。甜味剂本身热量不高，但长期、过量饮用含甜味剂的饮料也可能使人发胖。悉尼大学的研究人员使用果蝇进行实验，发现甜味剂可以使果蝇的摄食量增加将近三分之一。悉尼嘉文医学研究所的科学实验也证实了这种现象。研究人员称，①在人们摄取甜味剂但没有搭配相应的热量时，大脑会发出增加摄食量而使人补充更多的热量。②此外，因为饮用者觉得自己喝的是“零糖”“零热量” 饮料，所以会下意识地放纵自己摄入过量食物。③你要是天天用无糖可乐配炸鸡，想不长肉那是谁也拦不住。
