1. (2022·滨州) 2022年3月，新冠肺炎疫情来袭，同学们认真做好居家防控和线上学习。复学后，对疫情的防控依然不可掉以轻心。

1. （1） 核酸检测时，医生用酒精喷手消毒，我们会闻到一种特殊的气味，这体现了酒精分子具有的性质。
3. （2） 学校常喷洒“84消毒液”【有效成分为次氯酸钠（化学式）】对校园内各场所进行消毒。但是“84消毒液”不能与洁厕灵混合使用，原因是“84消毒液”中的次氯酸钠能与洁厕灵中的盐酸发生化学反应，生成氯化钠、水和有毒的氯气，该反应的化学方程式为。
5. （3） 专家提醒：疫情防控期间要合理膳食，加强运动，提高抵抗力。

   ①小刚设计了某天午餐食谱如下：米饭、红烧肉、清蒸黄花鱼、鸡蛋汤。考虑到各种营养成分的均衡搭配，你觉得他应该增加的菜品是（填字母序号）。

   A．酱牛肉        B．凉拌黄瓜         C．炸鸡翅

   ②餐后小刚用洗洁精清洗餐具上的油污，利用的原理是。