• 1. (2022·琅琊模拟) 下列有关化学与人体健康的认知或说法正确的是（   ）

  A . 油脂是人类重要的营养物质，青少年应该大量摄入 B . 锌是人体必需的微量元素，缺乏易患佝偻病 C . 甲醛会导致蛋白质发生变异，所以我们不能用它来浸泡海鲜 D . 只吃蔬菜和水果，保持身材苗条