1. (2023高一下·荆州月考) 按市场需求进行生产已经是经营者必备的常识。但是经常出现这样一种现象，去年市场上黄瓜因为供给少而价格昂贵，于是很多农民看到这个市场机会后就赶紧种黄瓜，可是当黄瓜种出来后，发现市场又开始需要茄子了。下列选项中，最能体现这一现象的是（   ）