围绕如何统筹发展好茶文化、茶产业、茶科技,某校茶文化社团以“匠心独运制好茶”为主题开展市场调查,并将相关情况汇集成下表:
种类 | 洞庭山碧螺春 | 小罐茶 |
产品 | 以形灵、色艳、香浓、味醇闻名中外,形成“洞庭碧螺春”区域公用品牌,但驰名产品品牌少。 | 联手非遗制茶技艺传承人,一灌一泡,以统一的等级、价格、规格,打造现代派全品类高端茶品! |
产销 | ▲多采用纯传统手工制茶,有采摘、拣剔、摊放、高温杀青、揉捻整形、搓团显毫、文火干燥七道工序,突出摘得早、采得嫩、拣得净。 ▲产业化程度不高,主要为一家一户小规模分散生产、加工、销售,且茶品质易不稳定。 | ▲以消费品思维做茶,从下游消费端回溯产业链、工业化、再到上游布局生态茶园,以“倒做”塑造全产业链智能化、标准化。 ▲布局“多品牌+多产品线”,借鉴苹果品牌风格,将产品、品牌和销售渠道相结合。 |
申遗的根本目的是“护遗”。对于传统制茶技艺,有同学认为,创新是最好的传承;有同学认为,传承的关键在于守正。结合材料,请运用逻辑与思维的相关知识,综合评析两种观点。