1. (2022七下·南安月考) 谚语云：“要想身体好，早餐要吃饱。”早餐对人特别是青少年的生长发育至关重要，每一位同学都应该养成健康的生活习惯。判断下列是否正确。

1. （1） 馒头是人们早餐中喜欢吃的食物，其中富含淀粉，在口腔中部分被分解为葡萄糖。
3. （2） 早餐要吃得好，鱼和肉营养丰富，所以青少年可以不吃蔬菜，多吃鱼和肉。
5. （3） 早餐被人体消化后，形成的小分子营养物质如葡萄糖糖、氨基酸、甘油、脂肪微粒等，经过消化道上皮细胞进入血液的过程，叫吸收。
7. （4） 吃完早餐后流经小肠处的血液营养物质和二氧化碳增多了。