1. (2023·黑龙江模拟) 请回答下列与食品的防潮、防腐有关的问题：

1. （1） 食品包装内充N₂以防腐，因为N₂的化学性质；
3. （2） 视频包装内的铁粉可延长食品保质期，其原理与铁生锈的原理相同，是因为铁粉可与H₂O和反应；
5. （3） CaO能与H₂O反应，可用作食品干燥剂，该反应的化学方程式为．