• 1. (2023九上·芜湖期末) 豆腐口感细腻，营养味美，是美食林中的一支奇葩。下图是古代生产豆腐的几道工序，其中主要变化属于化学变化的是（   ）

  A . 泡豆 B . 磨浆 C . 滤渣 D . 煮浆