1. (2023九上·建华期末) 证据推理是化学学科的核心素养之一，请回答：

1. （1） 冷却热的硝酸钾饱和溶液可得到硝酸钾晶体。从该事实你能得出什么变化规律？
3. （2） 一氧化氮和水不反应，而二氧化氮能和水反应。从粒子角度解释这一现象。
5. （3） 从“真金不怕火炼”这句话中，你获得了什么化学信息？