1. (2023·吉林模拟) 《陈云文选》中载，建国后，北京市东来顺羊肉店公私合营后的状况：“原来只用三十五斤左右的小尾巴羊，现在我们（政府）山羊、老绵羊、冻羊肉都给，涮羊肉怎么好吃？……东来顺的羊肉原来一斤一块二角八，现在要和其他铺子一样，一块零八分。……原来一个人一天切三十斤羊肉，现在规定每天切五十斤……。”这种经营状况（   ）