1. (2023八上·安庆期末) 微生物在自然界中广泛分布，与我们生活密切相关，下面是四种微生物的形态结构示意图，请分析回答问题：

1. （1） 中国是酒的故乡，酒是一种特殊的食品。酿酒时，能进行酒精发酵的微生物是图中 ，这是一种 （填“单细胞”“多细胞”）的生物体。它除了能 酿酒外，还能制作馒头，产生的使馒头膨大和松软。该微生物在结构上仅 比植物细胞少了 。
3. （2） 制作酸奶需要的微生物是，它只能在条件下发酵，因此制作设 备必须密封。
5. （3） 橘子腐烂后会长出青绿色的“毛”，这些“毛”是图中的。它能产生抑制 细菌生长的。
7. （4） 冬季是流行性感冒多发季节，流行性感冒是由图引起的，它结构简单，没 有细胞结构只由两部分组成。