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高中生物学
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单选题
1.
(2023高一下·澄迈月考)
红苋菜的叶肉细胞中含有花青素,若将红苋菜叶片放在清水中,水的颜色无明显变化,若对其进行加热,随着水温升高,水的颜色逐渐变成红色,其原因是( )
A .
花青素在水等无机溶剂中难以溶解
B .
加热使花青素的溶解度增大
C .
加热使细胞壁失去了选择透过性
D .
加热使叶肉细胞的生物膜被破坏
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