1. (2022九下·杭州月考) 科学与生活息息相关，自热米饭是一种快餐食品，如图是自然米饭的有关信息，请根据图、表信息，回答下列问题：

营养素	每份含量
油脂	23.5g
糖类	104.7g
维生素	3.5g
钠	814mg
钙	130mg
水	小于210g
自热米饭成分表

1. （1） 自热米饭的营养素中，主要为人体提供能量的是，构成细胞的基本物质是，如果某人缺少营养素中钙元素可能导致人患上（填写“贫血症”或“佝偻病”）。
3. （2） 该自热米饭是利用发热包中的生石灰作为热源，使用时要将“发热用水（自来水）”与“发热包”混合在一起，其利用的原理是。写出的反应化学方程式。 其基本反应的类型是。
5. （3） 图1和图2的包装材料用到符合卫生标准的铝箔，铝箔属于材料。铝可以压制成铝箔，说明铝具有良好的。