1. (2023九上·舟山开学考) 巴斯德社团的同学对葡萄酒酿造有浓厚兴趣，他们到青云酒庄进行项目实践学习后，尝试酿造葡萄酒。

1. （1） 榨汁装瓶：同学们将清洗干净的葡萄榨汁装瓶。新鲜葡萄果皮表面附有大量的酵母菌，可以自然发酵。玻璃瓶需提前高温处理的目的是；
3. （2） 通气培养：用几层纱布封住瓶口放置一段时间，让酵母菌在有氧气的情况下快速繁殖。酵母菌利用葡萄汁中现成的有机物生活，其营养方式是；
5. （3） 密封发酵：将装置封口放在温暖的地方，每12小时拧松瓶盖一次，以此排出葡萄汁发酵过程中产生的气体。