• 1. (2023高二下·浙江月考) 家酿红酒是用糯米和酒曲酿制，其色泽鲜红，口感香醇，直接饮用、作烹饪佐料或妇女月子酒均可。酿酒工艺如下图。酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌，霉菌主要起到糖化的作用（把糯米中的淀粉转化成葡萄糖）。下列相关叙述错误的是（    ）

  

  A . 发酵初期，混合液常出现“沸腾”现象，是酵母菌需氧呼吸产生CO₂引起的 B . 霉菌的糖化作用为酵母菌细胞呼吸提供底物 C . 糯米酒曲混合液需在37℃环境下发酵 D . 可用马铃薯蔗糖培养基分离红酒中的酵母菌