1. (2022七下·朝阳期中) 米粉的主要成分是淀粉，某中学生物兴趣小组在探究“米粉在口腔中的变化”时，按照下表所示的方案进行实验，分析并回答下列问题。

试管编号	①	②	③	④
米粉糊	适量	适量	适量	适量
唾液有无	2mL唾液	2mL清水	2mL唾液	2mL唾液
是否搅拌	搅拌	搅拌	搅拌	搅拌
温度	37℃		0℃	100℃
保温时间	10分钟
加入碘液	2滴

1. （1） 为探究“唾液对米粉的消化作用”，应选用号和号试管进行对照实验。
3. （2） 若选用①号、③号和④号试管进行实验，所探究的是对唾液淀粉酶分解淀粉的影响。
5. （3） 保温10分钟后，向4支试管内滴加碘液，其中①号试管的实验现象是（填“变蓝”或“不变蓝”），原因是。