1. (2023·全椒模拟) 醋酸钙【(CH₃COO)₂Ca】可用作食品稳定剂、缓冲剂，还是一种很好的食品钙强化剂，吸收效果好。下图是一种生产(CH₃COO)₂Ca的工艺流程。请回答下列问题：

1. （1） 食品钙强化剂中的钙指的是(填“原子”“分子”或“元素”)。
3. （2） 步骤I的CaO中可能混有未分解的石灰石，检验CaO中混有石灰石需要加入的试剂是__。
5. （3） 步骤Ⅱ的化学方程式为。
7. （4） 步骤Ⅲ的化学反应是(填基本反应类型)，调节pH需要加入的试剂是。