1. (2022·朝阳模拟) 饺子是中国的传统美食，很多朋友都喜欢吃。

1. （1） 把面团擀成饺子皮，说明力可以改变物体的。
3. （2） 饺子下锅之前打开锅盖，水面上方有大量的"白气"出现，这是现象（填物态变化名称）；若锅里有初温为20℃、质量为2kg 的水，则在标准大气压下把这些水烧开，水吸收的热量为_J【c_水=4.2×10³J/（kg·℃）】。