• 1. (2023高二下·余姚月考) 下列有关发酵的说法错误的是 （    ）

  A . 制作泡菜时通过加入“陈泡菜水”可以缩短发酵时间 B . 家庭制作果酒、果醋和泡菜发酵利用的菌种都是原核生物 C . 传统发酵技术以混合菌种的固体发酵及半固体发酵为主 D . 发酵制品的不同风味与微生物种类、代谢特点、种间关系等因素有关