• 1. (2022八下·环江期中) 下列各项食品的制作过程中，运用了微生物发酵技术的是（    ）

  ①酸奶、米酒 ②酱油、豆腐 ③酱油、食醋 ④火腿肠、牛肉干

  A . ①② B . ①③ C . ②④ D . ③④