1. (2023七下·高州月考) 某生物兴趣小组的同学在探究唾液淀粉酶对馒头中的淀粉消化作用时，设计的实验方案如下表所示。请回答：

组别	第一组	第二组	第三组	第四组
加入物质	馒头碎屑和唾液	馒头碎屑和清水	馒头块和唾液	馒头碎屑和唾液
水温和时间	90℃，10分钟	37℃，10分钟	37℃，10分钟	37℃，10分钟

1. （1） 把馒头切碎是模拟口腔中的，37℃模拟。
3. （2） 10分钟后，分别向四组实验的试管内滴入碘液，不变蓝的是第组，因为能够初步消化淀粉。
5. （3） 该实验中共设置了3组对照实验，第二组和第四组为一组对照实验，第 组是对照组，变量是  。
7. （4） 实验时，取A、B两支试管，分别加入等量的馒头屑，再向A试管加 1 mL唾液，向B试管加 2mL，分别搅拌后放于37℃ 温水中保温10分钟。此步骤有一处明显错误并改正为。
9. （5） 经常酗酒的人，最直接受到伤害的消化器官是 ，因为这里可以吸收。