1. (2022·浙江模拟) 2022年2月25日，A公司给B公司发去电子邮件：求购1000个V型芯片，单价为1000元。3月15日，B公司给A公司发出600个芯片，同时说明只能供应600个，3月17日A公司收货并支付了600个芯片的货款。后A公司要求B公司交付剩余的400个芯片B公司以无此义务为由拒绝。A公司就此纠纷向当地仲裁机构申请仲裁，但被告知不予受理。

结合本案，运用《生活中的法律常识》的相关知识，回答下列问题：

1. （1） A公司与B公司之间的买卖合同何时成立？请说明理由。
3. （2） 请说明仲裁机构不受理A公司申请的理由？