• 1. (2023·平潭模拟) 刀削面是山西的一种传统特色面食，因其风味独特而驰名中外。用刀削出的面条，中厚边薄，形似柳叶，如图所示，下列说法正确的是（   ）

  

  A . 面汤的温度越高，含有的热量越多 B . 面条被煮熟，是通过做功的方式增加内能 C . 刚端出来的面条香气扑鼻说明分子在不停地做无规则运动 D . 水沸腾后锅盖被顶起过程中的能量转化与热机的压缩冲程相同